Oh ! 酒 !

代々木上原の山都さんでいただいたお酒。京都は伏見にある小さな酒蔵、藤岡酒蔵がつくる「蒼空（そうくう）」といいます。華やかな香りと酸のバランスがとてもきれいなお酒でした。 面白いのがラベルに「試験醸造酒…

獺祭の精米歩合50%と23％のこの2本。値段は倍以上違うのですが、その味に点数をつけると・・・80点と89点。9点くらいの僅差なんですよ。このレベルになると正直、両方旨い。 これって、仕事でもそうです…

うしごろ 貫 恵比寿店。焼肉屋なのに、ちゃんとした日本酒を置いている。これは、日本酒党にとっては本当にうれしい。 普通に考えて、うまい肉があったら、うまい酒をあわせたいじゃないですか？ 同じ最高クラス…

今日は家族で代々木公園でお花見からの代々木上原のそば屋さん「山都」へ。このお店では日本酒を店長おまかせにするといろいろ飲ませてくれて楽しいです。

むふふ。金曜の晩酌です。サミットはサミットでも首脳会議の方でなく、スーパーマーケットの方のサミットです。

磯自慢　雄町55 特別純米酒です。 中田英寿がBS番組で紹介してたので、入手してみました。 これはうまい。 フルーティなんだけど、どっしりとしたコクもあり、まとまってるようだけど、個性もある。

昨晩の青山の「太月」さん。 隆、宗玄、悦凱陣といった無濾過生原酒がずらりです。 原酒に火入れや加水をしないので、フレッシュな香りと濃い旨みが特徴で、 ぼくは大好きなんですが、なかなかこのクラスの和食屋…

新宿の居酒屋と言えば、ここ「とときち」でしょう。肩ひじ張らずにひょいっと入るのにちょうど良い。 おいしい日本酒の飲めるお店は新宿にも何軒かあるのだけど、カウンター越しに店主と真剣勝負みたいなのってちょ…

「CRAFT SAKE WEEK」@六本木ヒルズ。 中田ヒデが旗振り役で、世界に誇る食文化である日本酒はすばらしい！芸術だ！爆発だ！ということをみんなに知ってもらおうという趣旨のイベントです。 屋台で…

穏（おだやか）という酒です。無農薬、無化学肥料の米で仕込んだオーガニック日本酒だそうです。 無農薬ってスローライフのイメージとは裏腹に、実際のところえらい大変らしいです。虫がわんさくつくし、すぐに病気…

ぼくにとっての無濾過生原酒といえば、風の森です。いや日本酒といえば、風の森です。 数年前にはじめて飲んだ時に恋に落ちました。一目ぼれならぬ一口ぼれとでもいいましょうか。 その味を女の子に例えると、普段…