新年の酒。立春朝搾り「天青」。

二月四日です。立春です。旧暦では、今日がお正月。一年のはじまりです。前日に豆まきをして、邪気をはらって新年を迎える日です。
今日は神社で厄払いのお祓いもしていただきました。

さて、この日のためのお酒があるのをご存知でしょうか？立春の朝に絞ったお酒をその日の内に出荷する「立春朝搾り」というお酒があります。全国のいろいろな蔵でこの立春朝搾りを出荷しています。一年の内でこの日しか味わえない特別なお酒です。もっと言うと今年の朝搾りは、後にも先にも今日この日にしか飲むことができません。未来永劫味わうことができません。

今日いただいたのは、神奈川県は湘南の熊澤酒蔵の醸す「天青」の朝搾りです。今朝、湘南で絞られたお酒が代々木上原のお蕎麦屋さん「山都」に出荷され、たまたまそばをたぐりにきたぼくがお相伴にあずかることなるという幸運。日本酒との出逢いってほんと一期一会だなと思います。

朝搾りたてほやほやの酒は、華やかな香りと濃厚な味わいの無濾過生原酒。今年一年の始まりにふさわしいフレッシュさと、中身の濃い一年を予感させるお酒です。

心新たに今年もがんばろうと心に誓うのでありました。

でも、この日は少々飲み過ぎました。翌日にひどい二日酔いで早速後悔することになりました。